Lassen Sie uns gemeinsam auf eine wilde Geschmacksreise gehen. Das sind besondere Bohnen.
Wir haben preisgekrönte thailändische Bohnen genommen und sie mit unseren hausgemachten Erdbeeren aus Ontario vermischt und mit getrockneten Hibiskusblüten vermischt. Es ist eine großartige Kombination.
Diese Kakaofarm ist im Besitz von Bäuerinnen und wird von ihnen betrieben.
Sie haben es geschafft, eine Bohne zu kreieren, die so viele Aromen hat, dass sie einen von allen Seiten trifft. Zuerst trifft eine große Menge tropischer Früchte und dann ein wunderschöner Abgang, der durch gerösteten braunen Zucker weich ist. So ein erstaunliches Bean-to-Bar-Erlebnis haben wir hier.
Thailand Chanthaburi
Thai-inter cacao ist ein Familienbetrieb und eine Genossenschaft in der Provinz Chanthaburi im Osten Thailands an der Grenze zu Kambodscha. Die hier angebauten Kakaobohnen haben ganz besondere Geschmackseigenschaften. Geschmacksnoten von tropischen Früchten – Ananas, Mango und Passionsfrucht – und einer Spur von braunem Zucker.
Dieser Bauernhof liegt uns sehr am Herzen, da er im Besitz von Frauen ist und auch von ihnen betrieben wird.
70 Gramm Riegel - komplett kompostierbare Verpackung
Zutaten – Kakaobohnen, Kokosblütennektar, Kakaobutter, Erdbeeren aus Ontario, Bio-Hibiskusblätter.