Schokoladenkuvertüre – 70 % dunkle Peru-Schokolade
Kommt in einem 250 Gramm Beutel
Perfekt zum Backen, zur Schokoladenherstellung, für Kuchen und vieles mehr.
Wie immer ist unsere Schokolade vegan, gluten- und milchfrei, biologisch und ohne raffinierten Zucker.
Zutaten: Bio-Perubohnen, Bio-Kokosblütennektar und Bio-Kakaobutter
Schokolade ist temperiert – an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Wenn die Schokolade ihre Temperatur verliert, erhitzen Sie sie auf 45 Grad (nicht höher), senken Sie die Temperatur auf 27 Grad und erhöhen Sie sie wieder auf 31 Grad. Diese Schokolade eignet sich am besten für die Schokoladenherstellung bei 31 Grad.